調理工程

• ①ベース調味料を作る

水溶き片栗粉以外を併せて、少し沸騰させると酸味が和らぐ。
冷やしたのち、水溶き片栗粉を入れる

• ②肉を調理する

食べ方はお好み。上手い順番では、
揚げる＞焼く＞煮る
味付けを忘れずに。

• ③野菜達を調理する

食べやすい大きさに。味付けは不要。火の通り具合は、5割り程度でOK

• ③に①と②を入れる。
• ③を攪拌しなながら火にかける。
• ③が、好みのとろみ感になったら完成。